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制冰机注意事项：制冰机不宜放置于露天环境，好安装于安全清洁、通风良好的环境，且不要受到阳光的直射和雨淋；制冰机不能靠近热源，使用环境不能低于5℃，不高于40℃，以免温度过高影响冷凝器散热，达不到良好的制冰效果；制冰机应安装与平稳的平台上，并调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。四周应留有空间，为了便于散热，机器左边右边及后空间不能小于150mm。

刚打捞的海鲜以及刚采摘的蔬菜，都需要对其进行降温保鲜处理，大家都知道，用冰降温保鲜效果是有效的，既能保证其新鲜度，也不会影响其口感。那么海鲜和水果蔬菜保鲜到底该选用哪种制冰机呢？当然是片冰机了。片冰机生产的片冰，温度低，质轻，干燥，无粉末，适用于各大超市及卖场里的海鲜的保鲜。片冰不仅使冷藏品不脱水,保持其原有的色泽，更因为片状冰的光滑与无棱角，还不会刮坏冷藏品的表皮，保证了冷藏品的原有风味，蔬菜、海鲜运输过程中为了保证新鲜程度，用一定的片冰同时也起到了保鲜的目的，同时，在远洋捕捞中，由于片冰的特性用片冰保鲜海产品可以保持相对比较长时间的新鲜度，便于远洋捕捞。

很多客户购买的明明是淡水片冰机，但是在片冰机在制冰过程中为什么要加盐呢？加盐能起到什么作用呢？我们都知道片冰机是根据水源分为淡水片冰机和海水片冰机。但是淡水片冰机也参加了一定份额的盐水，远低于海水浓度。加盐的目的是使更容易构成，提高片冰的质量，使其更漂亮、更易脱落、保护设备、减少能耗。假如没有添加盐，冰盖将有机会发出刺耳的声音。

片冰机使用久了制冰会慢，产量达不到新机器，是什么原因导致片冰机制冰速度比以前慢呢？

一、可能是制冷剂不足，导致制冷量不够。建议：检测制冰系统压力，并加注制冷剂。

二、可能是冷凝器有很多灰尘，影响了冷凝器扇热，导致产量和制冰速度慢。建议：清洗冷凝器扇热片。

三、气候和环境因素，天气太热，影响速度和产能。建议：保证设备所在环境通风，风扇口无障碍物，保障冷凝器散发的热量能排走，必要可以装抽风机。

四、设备长期缺乏保养，建议：对片冰机维护保养，冷凝器风扇至少一个月清洗一次，以保障其散热良好。

五、片冰机到了使用寿命，设备老化，压缩机性能下降，建议：淘汰老旧制冰机，选购新的制冰机。

以上5点都有可能导致设备制冰慢和产量不足，所以定期要对设备维护和保养，以保证设备产能。